Развеселит и накормит «Калитка»

Фестиваль карельского пирога «Калитка»

Фестиваль карельского пирога «Калитка»

А вам какие калитки больше нравятся: с крупой, грибами или картошкой, а, может быть, с творогом, или капустой? Ах, не знаете, что это такое? Никогда не пробовали?! Тогда вам к нам, непременно к нам – на ежегодный открытый фестиваль карельского пирога «Калитка», который пройдёт 20 августа в селе Толмачи Лихославльского района.

Здесь вы обязательно встретите всё многообразие рецептов, видов, вкусов и ароматов этих оригинальных изделий из ржаного теста. Обещаем, что вы не только их попробуете, но и наедитесь досыта (потому что остановиться просто невозможно) и непременно увезёте с собой этот вкусный «привет» с лихославльской земли.

Лучшие мастерицы нашего района – «края сплетённых судеб русских и карел», как поэтично его называют, – представят здесь свои кулинарные творения. Калитки – круглые, четырёхугольные или удлинённые открытые пироги из ржаной муки, начинённые грибами, картофельным пюре, пшённой или ячневой кашей, защипанные с краёв – пекутся в каждой нашей деревне, почти в каждом доме. Они все узнаваемы, но и все разные, ведь каждая хозяюшка знает свой секрет, который передала ей бабушка, прабабушка…

Кстати, карельская кухня входит в список нематериального культурного наследия Тверской области, является гастрономическим брендом Лихославльского района, и если вы ещё с ней не знакомы, то фестиваль «Калитка» — отличный повод сделать это! Тем более что и в этом году планируется конкурс пирогов с массовой дегустацией. Не пропустите!

В широкой ярмарке примут участие все поселения Лихославльского района, а также добрые друзья-соседи. Наши жители вовсю готовятся, ведь мы «чем богаты, тем и рады» поделиться с каждым, и за рублики, да и просто так. Корзиночки плетёные, огурцы солёные, семечки калёные, веники зелёные, янтарный мёд – так и просится в рот, яблочки наливные – не заморские, а свои, родные! Медовуху из Микшина помнят все, кто успел её попробовать в прошлом году, а ещё чудесные настойки из Крючкова, которые хоть и выдавались по пять капель, но разлетелись моментально, оставив после себя незабываемое послевкусие и чуть-чуть головокружения. Заказы на следующий год поступали сразу же, не отходя от прилавка, так что все пожелания учтены!

И всё же не зевайте! Ведь охотников до экологически чистых даров природы и натуральных, домашних вкусностей, пропитанных запахами чудесной карельской глубинки, будет много, а вот устоять на месте и дождаться очереди может и не получиться… Того и гляди затянут внутрь хороводы – праздничные, нарядные, шумные, переходящие в народные игры, пляски и забавы. И конечно, заворожат выступления лучших народных коллективов и самодеятельных фольклорных ансамблей из района, области, а также других уголков России и даже стран. Ведь в этом году в Лихославльском районе пройдёт большой праздник карельской культуры: открытая и широкая «Калитка» примет у себя международный этно-культурный фестиваль финно-угорских народов «В гостях у Тверских карел».

А потому и традиционный «Город ремёсел» с выставкой-ярмаркой и мастер-классами обещает быть особенно многочисленным, многонациональным и разнообразным. Без сувенира никто не останется – приобретённого или сделанного своими руками. А кому-то, быть может, удастся здесь освоить азы старинных народных промыслов: ткачества, например, лозоплетения или резьбы по дереву.

В общем, занятие по душе найдётся каждому, независимо от возраста, профессии, внутреннего мира, ведь «Калитка» всех объединяет. Вы сможете принять участие в обряде освящения источника, пообщаться с животными в сельском зоопарке, перенестись в прошлое вместе с богатырями-ратоборцами, повеселиться со скоморохами и легендарным народным персонажем Лиховёнком, подумать о сокровенном возле «кадушки желаний», ороситься молодильной водичкой или сплести оригинальной венок вместе с девушками из клуба «Мастерок»… Много интересного ждёт вас за импровизированными воротами, ведь у этого слова – «калитка» — есть ещё одно значение, всем известное: небольшие ворота. То есть название нашего фестиваля как бы говорит, что мы встречаем гостей у ворот с пирогами. Символично, не правда ли?

Друзья! Все, кому небезразлична народная культура, кто любит отдыхать активно и красиво, открывать для себя что-то новое, кто соскучился по настоящим бабушкиным пирожкам, да ещё из печки, — совсем скоро «Калитка» отворится для вас! Обещаем, что будет тепло, душевно, вкусно, по-семейному. Ждём вас, печём пироги и никому скучать не дадим!!! До встречи 20 августа!

***

Информация о фестивале и о месте его проведения – на сайте kalitka-fest.lihoslavl.org. Главный информационный партнёр – компания ООО «ТурИнфоЦентр».

Юлия Новикова

15 августа 2016

2025 © Официальный сайт Лихославльского муниципального округа Тверской области

Все права охраняются законодательством Российской Федерации.

При использовании материалов сайта lihoslavl69.ru активная гиперссылка на него обязательна.

171210, Россия, Тверская область,
Лихославльский муниципальный округ,
г. Лихославль, ул. Первомайская, д. 6

Телефон: 8 (48261) 3-59-41
Телефон/факс: 8 (48261) 3-56-72
E-mail: adm@lihoslavl69.ru

О сайте
Поиск по сайту